Bánh đa cua Hàng Chĩnh

Theo chân chúng tôi ăn thử món bánh đa cua ở Hàng Chĩnh xem có gì đặc biệt hơn những nơi khác nhé!

Nằm trên phố Hàng Chĩnh ít được nghe tên, nhưng thật ra bạn chỉ cần đi tới phố Mã Mây, đoạn mấy hàng cơm rang dưa bò là sẽ tìm được ngay. Ở ngay gần đầu phố là một gánh bán bánh đa trộn nho nhỏ, nhưng được cái rất đông khách, nhất là vào buổi trưa, bạn sẽ phải ngồi tràn cả ra vỉa hè và đợi khá lâu nếu đến tầm giờ này. Nhưng bù lại, 2 bác bán hàng rất dễ tính và sẽ chế biến theo đủ yêu cầu của bạn mà không hề khó chịu, bạn ăn đầy đủ, ăn lẫn bánh đa với miến hay kể cả chỉ có bánh đa với giá, bác cũng sẽ tươi cười mà phục vụ tận tình theo ý thích của khách.

Bánh đa cua Hàng Chĩnh - 1

Món bánh đa ở đây cũng đầy đủ: chả cá, cua, rau (tùy theo mùa là rau muống hay rau cần), và giò. Bạn có thể chọn cho mình giò lụa, giò bò hoặc giò tai. Cũng không có gì quá nổi bật phải không? Nhưng các nguyên liệu ở đây được chọn khá ngon, vậy nên ăn rất thơm. Ví dụ như chả cá, cũng là miếng chả bình thường nhưng ăn mềm và ngậy, bên cạnh đó lời khuyên của chúng tôi là các bạn nên ăn kèm giò lụa nhé. Vì giò lụa sẽ khiến món bánh đa thêm vị nhưng không làm mất đi mùi cua của nước.

Bánh đa cua Hàng Chĩnh - 2

Điểm đặc biệt nhất ở hàng bánh đa này là phần nước dùng, ngọt tự nhiên, thơm mùi cua và rất thanh, còn bánh đa thì ăn không bị ngấy bởi bác chủ hàng khéo léo gia giảm các nguyên liệu khá hợp lý. Một điểm đặc biệt nữa là bánh đa trộn ở đây không có thịt bò như những nơi khác, có lẽ đây chính là điều khiến nó không bị quá ngấy vì nhiều vị thịt át hết vị gạch cua và rau cần.

Bánh đa cua Hàng Chĩnh - 3

Một điểm cộng nữa là ở đây, bác bán hàng không những niềm nở mà còn làm một bát rất đầy đặn nữa. Giò và chả cá nhiều chứ không lèo tèo cắt vụn ra 1 -2 miếng như những nơi khác, một bát được bác đong rất đầy, cộng với "phong cách" bán hàng cực kỳ niềm nở chính là điều sẽ khiến bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn hẳn đấy. Điểm khó chịu duy nhất có lẽ chỉ là quán đông vào buổi trưa và bạn phải đợi khá lâu mới đến lượt thôi.

Bánh đa cua Hàng Chĩnh - 4

Giá một bát bánh đa ở đây, tùy theo lựa chọn của bạn, là từ 18.000 - 22.000 đồng/ bát nhé! Quán chỉ mở từ 11h trưa cho đến tầm 2h30 - 3h chiều là đã hết hàng rồi.

(Theo PLXH)

Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn

Món bánh Nam Bộ ở Hà Nội được tráng rất mỏng, giòn rụm, béo ngậy, càng ăn càng cảm nhận được vị ngon.

Nếu không tinh ý bạn sẽ khó nhận ra tấm biển khiêm tốn "Bánh xèo Nam bộ - Nem lụi - Bún bò" gắn sát vào tường trên con phố Đội Cấn, Hà Nội, gần với ngã ba Giang Văn Minh.
Món bánh Nam Bộ ở Hà Nội được tráng rất mỏng, giòn rụm, béo ngậy, càng ăn càng cảm nhận được vị ngon ngọt, đặc biệt.quán có món dưa góp ăn kèm cực kỳ ấn tượng.


Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn - 1
Bánh ở đây được tráng khá to, béo ngậy và giòn rụm.

Nằm trên con phố lúc nào cũng đông đúc xe cộ, nếu không tinh ý bạn sẽ khó nhận ra tấm biển khiêm tốn "Bánh xèo Nam bộ - Nem lụi - Bún bò" gắn sát vào tường trên con phố Đội Cấn, Hà Nội, gần với ngã ba Giang Văn Minh (quán nằm bên tay phải nếu đi từ Ngọc Hà xuống).

Không phải là nhà hàng cao sang, cũng chẳng có bàn ghế bày la liệt, ở bên ngoài quán đặt đúng vài cái bếp lúc nào cũng đỏ lửa. Khi đến đây bạn sẽ phải đi sâu vào trong, rồi lên căn gác nhỏ, tuy là ngôi nhà cổ nhưng vẫn có thể đặt được 5-6 cái bàn, nếu đến sớm bạn có thể chọn được chỗ ngồi ngoài ban công, vừa nhâm nhi vừa ngắm phố phường.

Thông thường, nếu chỉ đi hai người, bạn nên gọi hai chiếc bánh xèo trước sau đó gọi thêm, và nhớ gọi riêng bát dưa góp nhé. Được làm từ cà rốt, củ cải ngâm dấm đường, nhưng món dưa ăn kèm ở quán này sẽ khiến bạn ngạc nhiên về độ ngon.


Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn - 2
Đừng quên gọi thêm bát dưa góp, vị chua ngọt đặc biệt khiến bạn phải tấm tắc.

Vì chiếc bánh xèo ở đây tráng khá to, nên khi ăn bạn phải cắt làm 3 hoặc 4 phần cho dễ dùng.

Trải vào lòng bàn tay miếng bánh đa, thêm ít rau xanh các loại, gắp lên trên miếng bánh xèo, rải ít dưa góp, cuộn lại rồi thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngậy, thơm giòn và ngon ngọt từ tôm thịt.

(Theo Dân Việt)

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành

Bạn tha hồ được thưởng thức nhiều món khoái khẩu tại chợ đêm như bánh bèo nóng, bánh Thái Lan, kem bong bóng Hàn Quốc, nộm bò khô...

Những năm gần đây, chợ đêm đã là một nét văn hóa quen thuộc với người Hà Nội. Diễn ra vào buổi tối 3 ngày cuối tuần, chạy suốt trục phố cổ từ Hàng Ngang, Hàng Đào đến Hàng Giấy, hầu như phiên chợ đêm nào cũng đông đúc, tấp nập người. Từ các tốp thanh niên cho tới những cặp đôi yêu nhau hay các đoàn khách du lịch, thậm chí có cả những ông bố bà mẹ bồng con nhỏ, họ nô nức tới đây để tận hưởng một phiên chợ lung linh sắc màu, và đặc biệt là ngập tràn các loại hàng hóa như quần áo, dày dép, kính, mũ, túi xách, mỹ phẩm... với giá rất sốc.

Nhưng giống như mọi phiên chợ khác, chợ đêm còn một có nét văn hóa cũng đa sắc màu không kém, đó là ẩm thực. Để đi bộ, ngắm hết được các gian hàng tại đây, chắc bạn phải mất ít nhất 2h đồng hồ. Trong khoảng thời gian ấy, bạn sẽ có cơ hội bắt gặp nhiều món khoái khẩu hấp dẫn. Có món mặn, món ngọt, có thứ rất mới lạ, cũng có thứ hết đỗi quen thuộc, nhưng chí ít trong một phiên chợ nhộn nhịp, phong phú thế này, chúng sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng cho suốt hành trình khám phá.

Nếu là một du khách còn xa lạ với chợ đêm, xin mách nước trước cho bạn một số món ăn khá thơm ngon, mới mẻ.

1. Bánh Thái Lan
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 1
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 2

Những xiên bánh nhỏ, có màu xanh cốm óng lên chắc chắn sẽ bắt mắt bất kì du khách nào. Chị chủ quán cho hay, gọi tên là bánh Thái Lan vì món này chị "học lỏm" được cách làm của những người dân xứ chuông vàng. Đó là loại bánh đơn giản, chế biến từ bột dẻo pha trộn với cốm, sau đó bỏ thêm chút đường, vừng và dừa tươi nạo. Khi ăn bạn sẽ nhấm nháp được vị ngòn ngọt rất dịu nhẹ của từng thớ bánh mỏng mềm dẻo quyện trong lớp vừng dừa thơm thơm. Nếu là người hảo ngọt, bạn có thể yêu cầu chủ quán rắc thêm nhiều đường một chút. Thứ bánh này không cầu kì song cũng hay hay lạ miệng, có giá là 5.000 đồng/chiếc.

2. Bánh bèo nóng

Bánh bèo là loại đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Nếu đã từng thưởng thức bánh bèo ở Huế, hay Đồng Hới, bạn sẽ thấy bánh bèo chợ đêm biến tấu đi khá nhiều, dù không chuẩn và đẹp mắt như "phiên bản gốc", nhưng cũng là một sự sáng tạo thú vị.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 3
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 4

Đĩa bánh bèo trông không đẹp mắt như phiên bản gốc nhưng nhìn khá chất

Chỉ thoáng nhìn qua quang gánh của chủ quán là bạn sẽ phát hiện ra điều này. Chẳng hề có túi tôm chấy hay tóp mỡ, hành lá nào, thay vào đó là bát thịt băm, rổ xu hào xào mộc nhĩ thái sợi, cùng túi hành phi vàng rộm. Vậy là khi có khách gọi, chị chủ hàng nhanh tay bốc bánh bèo vào đĩa, sau đó bỏ thêm các "món biến tấu" kia cho tới khi đầy ắp. Quả thật, trông không tinh tế bằng những đĩa bánh bèo ngay ngắn xinh xắn của miền Trung song lại hấp dẫn nhờ độ "chất", độ đầy.

Món bánh bèo này ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt thật nóng hổi, đó cũng là lí do chị chủ quán dương biển "bánh bèo nóng". Mỗi đĩa bánh bèo có giá 20.000 đồng.

3. Bánh xoài dừa

Đây là một loại bánh quê giản dị. Mỗi chiếc bánh chỉ nhỏ bằng một cái chén uống trà, có lớp vỏ ngoài mỏng làm từ bột nếp, càng nhai càng thấy nó rất mềm, rất dẻo. Còn phần nhân đặc biệt giống với bánh trôi tàu, tức là cũng có vừng đen với dừa, ăn vừa ngọt vừa thơm. Nếu bạn là "fan" của bánh trôi tàu thì chắc chắn cũng sẽ mê mẩn món bánh xoài dừa. Bánh xoài dừa có giá 4.000 đồng/chiếc.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 5
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 6
 
Ngoài ra, ở tiệm bánh xoài dừa còn có 2 món bánh quê quen thuộc thường được các em nhỏ yêu thích nữa là bánh da lợn và chín tầng mây.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 7

Chín tầng mây và bánh da lợn

4. Bánh bột lọc, nộm bò khô, nem cuốn

Tuy đã quá quen thuộc, nhưng các món này luôn làm "chùn bước" những tín đồ mê ăn vặt. Chỉ với một cái bàn nhỏ trên vỉa hè, mấy chiếc bánh bột lọc nhân tôm thịt được cắt nhỏ, một hai đĩa nộm đu đủ bò khô, dăm cái nem cuốn, cộng thêm đôi ba cái bánh tẻ, và tất nhiên không thể thiếu một bát nước mắm bên cạnh, coi như các khách chợ đêm đã có "mâm tiệc" nho nhỏ, để được kề vai sát cánh bên nhau, ngồi "chấm mút" thật ngon miệng, vui vẻ.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 8
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 9

Bánh tẻ.

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 10

Bánh bột lọc nhân tôm thịt.

5. Kem bong bóng Hàn Quốc

Những viên kem tròn, bé li ti như nhũng hạt xốp sặc sỡ trông rất vui mắt chắc chắn sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho du khách đang toát mồ hôi vì chen chân trong dòng người đông đúc của chợ đêm.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 11
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 12

Các loại kem bong bóng xanh đỏ bé li ti.

Đặc biệt, kem bong bóng Hàn Quốc có độ lạnh dịu nhẹ, tan nhanh trong miệng, nên không bao giờ gây viêm họng cho người thưởng thức, kể cả vào mùa đông. Loại kem này có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như vani, sữa chua dâu, cầu vồng, chuối, chanh, sôcôla, kẹo bông, bong bóng xanh…

6. Kẹo kéo

Nhắc đến kẹo kéo, sẽ nhiều người nhớ ngay ra hình ảnh thơ bé của mình, đã không ít lần ngẩn ngơ đứng nhìn anh bán kẹo kéo làm "phép ảo thuật", xem anh liên tay kéo lên kéo xuống, "hô biến" nhúm kẹo mạch nha từ trong veo thành màu trắng sữa. Được bỏ ra mấy trăm đồng mua cây kẹo đã được "làm phép" ấy, mút mát cái vị ngọt lịm của nó cũng là thú vui của bất kì đứa trẻ con nào ngày xưa.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 13

Kẹo mạch nha trong veo

Giờ đây, món kẹo xưa cũ này khó tìm được nơi bán lắm, chợ đêm cũng là một trong những chỗ hiếm hoi. Có lẽ nhờ vậy mà chỉ với một xoong kẹo mạch nha giản đơn, người bán hàng cũng chẳng cần phải trổ tài "ảo thuật" như xưa, nhưng nơi này vẫn thu hút được sự chú ý của rất nhiều khách đi qua.

Kẹo kéo có giá 5.000 đồng/que.

Suốt chặng đường đi hết chợ đêm, bạn sẽ còn bắt gặp rất nhiều món ăn, đồ uống thú vị nữa, chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa thê như đang được ở một phiên chợ ẩm thực thực thụ.
 
Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 14

Bánh mỳ thịt xiên nướng, món này rất đắt khách vào mùa lạnh.

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 15

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 16

Có cả bánh ngọt, pizza kiểu Pháp

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 17

Các loại ô mai ở phố Hàng Đường...

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 18

... được tạo hình rất đẹp mắt

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 19

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 20

Các món chè hấp dẫn...

Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành - 21

... rồi tào phớ thạch thơm mát

(Theo Bưu điện Việt Nam)

Những hàng phở ngon nhất Hà Nội

Không "chào đời" ở thủ đô, nhưng món phở lại trở thành tinh hoa và cực nổi tiếng ở mảnh đất này.

Nếu là người mới tới Hà Nội, chắc chắn bạn cần một "bản đồ" để tìm được những quán phở trứ danh.

1. Phở bò
 
Những hàng phở ngon nhất Hà Nội - 1
 
Phở Sướng
 
Ở ngõ đoạn giữa phố Đinh Liệt . Phở ngon, nước thơm, thịt đậm, đúng chất phở Hà Nội.

Phở Vui

Đã có phở Sướng rồi thì phải đảo qua phở Vui ở gần đó, cách quãng 2 con phố. Phở Vui chếch với hàng bánh trôi tàu nổi tiếng của diễn viên Phạm Bằng. Phở Vui ăn đậm đà, mùi thơm ngậy của thịt bò, luôn nhận được sự đánh giá cao của người dân phố cổ, vốn là những người sành ăn có tiếng.

Phở Lý Quốc Sư

Đây là thương hiệu phở đã được khẳng định từ lâu. Phở ở đây rất ngon và có nhiều hương vị phở, có nhiều loại phở bò cho khách lựa chọn từ phở tái, bò chín, hay tái nạm gầu.... tùy vào sở thích của khách hàng. Nước dùng của phở đậm đà và rất thơm do cách chế biến và lựa chọn gia vị của quán.

Đặc biệt, món quẩy nóng ở đây rất thơm ngon, nóng hổi. Mới đây, phở Lý Quốc Sư đã chuyển về đoạn gần ngã 3 đoạn cuối phố Nhà Chung, đối điện 33 Nhà Chung.

Phở Bát Đàn

Nói đến phở Bát Đàn người ta lại nghĩ ngay đến phở xếp hàng nhưng xếp hàng để được thưởng thức một tô phở ngon nên ai cũng bình thản, có người còn mang cả báo ra đọc, thong thả chờ đến lượt.

Phở Bát Đàn ngon đạm, thịt bò thái tươi rói, thơm ngậy, nước dùng ngọt vị xương hầm, đúng kiểu phở Hà Nội truyền thống.

Mách bạn: Đi ăn phở Bát Đàn bạn nên đi ít nhất là 2 người, một người xếp hàng và một người vào ngồi giữ chỗ, chứ không thì bê bát phở sóng sánh trên tay bạn sẽ rất vất vả tìm chỗ, vì quán lúc nào cũng đông nghịt người.

Phở Thìn

Để có một bát phở ngon, ngoài việc chế ra nước phở vừa trong, vừa ngọt, vị ngọt sâu của xương ninh kèm gia vị, phở Thìn còn chú ý đến công đoạn xào thịt,chan phở. Thịt bò được xào trên một lò lửa nhiệt độ cao, mỡ đun nóng già, lửa bùng lên, đảo thật nhanh, thịt bò sẽ tái tức thì cho màu đẹp và ăn rất ngọt.

Người đầu bếp khéo léo xếp từng nếp bánh phở cùng với những cọng hành thành hình chỏm núi sau đó mới chan nước xương cho tăng phần hấp dẫn.

Cũng như các quán phở khác, thực khách có thể ăn phở kèm với những chiếc quẩy rán vàng và chan thêm chút nước ớt tươi ngâm dấm hay ớt tương phù hợp với khẩu vị từng người. Quán mở cửa từ 5 giờ sáng đến 9 giờ tối nhưng hầu như không lúc nào ngớt khách.

Phở bò vỉa hè Hàng Trống

Đây là một trong số ít quán phở vỉa hè ở Hà Nội. Dù trời đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức, hàng phở này rất đông khách ăn. Quán bày biện rất đơn giản, mỗi khách vào sẽ có một cái ghế nhựa (loại siêu bé) để ngồi và thêm một cái nữa to hơn (thậm chí còn không đủ) để nước hoặc bát phở nếu quá nóng không cầm nổi ở tay...

Do là hàng phở vỉa hè nên bát đũa cũng hết sức đơn giản và không có thìa. Khách một tay bưng bát, một tay dùng đũa và khi muốn uống nước thì dùng miệng húp sột soạt. Tiện lợi và vui. Phở ở đây khá ngon và được làm theo kiểu Hà Nội, với thịt bò chín có đủ nạm và gầu, với hành lá chẻ và nhiều hành hoa.

Nước dùng ở đây được làm khá ngon nhưng ta nên chọn ăn lúc gần cuối cho đậm đà hơn. Do là phở vỉa hè nên họ chỉ bán hết nồi nước dùng là thôi, 5h chiều mở cửa chỉ đến 8h tối là hết hàng.

2. Phở gà
 
Những hàng phở ngon nhất Hà Nội - 2
 
Phở gà bà Lâm phố Nam Ngư
 
Miếng thịt gà vừa thơm vừa ngậy, lại thái dày. Nước phở chế cũng xuất sắc, thuộc trường phái béo ngậy.
 
Phở gà ở Quán Thánh
 
Đoạn trông ra vườn hoa Hàng Đậu, gần Hòe Nhai. Khác với phở gà ở Nam Ngư, phở ở đây thuộc trường phái nhạt và thanh. Nước dùng ít béo nhưng rất thơm, ăn miếng phở đầu tiên bao giờ cũng cho cảm xúc nhiều nhất. Giá bán ở đây cũng vừa phải, 20.000 đồng/1 bát.
 
Phở Mai Anh đường Lê Văn Hưu
 
Hàng này nước phở ăn ngọt sắc, và bát phở lại có thêm mấy viên mọc. Kể ra thì cũng hơi pha trộn, nhưng ăn vài lần thì lâu lâu không ăn lại thấy nhớ. Buổi trưa cửa hàng này thường là nơi đổ bộ của khách du lịch đông nhất vẫn là người Nhật Bản. Giá 25.000 đồng/1 bát.
 
Phở gà "chặt" trên đường Tôn Đức Thắng
 
Nhiều thực khách ăn xong phở ở đây lại thốt lên :"Không hiểu sao miếng thịt gà ở đây ngon thế!". Nước phở thì không phải là nhất, nhưng miếng thịt gà thì đúng là xuất sắc.

Ngon nhất là phần da, hơi dày, giòn, và rất ngậy. Có 2 hàng cùng bán ở đầu ngõ, hàng nào cũng chất cao ngồn ngộn gà và gà, có khi đến 50 con gà trên quầy, bán một chốc buổi tối là hết vèo. Nhưng có 1 hàng xuất sắc và lâu đời hơn, nên khi hàng này hết thì hàng kia mới bán được phở của mình. Giá 30.000 đồng/bát, phở đùi: 50.000 đồng/bát.

Phở Nhớ

Cái tên Nhớ bắt nguồn từ một người Việt Kiều yêu món phở Hà Nội đã đến thưởng thức và đặt cho quán : "Ăn rồi để nhớ mãi…". Cũng từ đó, Phở Nhớ trở thành thương hiệu, thành cái tên thân thuộc với nhiều thực khách sành ăn. Sợi bánh dẻo, miếng thịt mềm ngọt, hương thơm nhè nhẹ kèm chút hăng của cọng hành sắt mỏng, vị cay cay của lát ớt tươi, mùi thơm dìu dìu của miếng thịt bò tươi và mềm.

Ăn một bát phở mà như đang đuợc thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật. Phở Nhớ ngon, do bí quyết riêng hay do tâm huyết người chủ của hàng ? Phải chăng đó là những lí do đưa Phở Nhớ tới giải nhì hội thi Phở Hà Nội?

Địa chỉ: Phở Nhớ phố Huỳnh Thúc Kháng (gần ngã tư Huỳnh Thúc Kháng giao với phố Nguyên Hồng).

Phở 24
 
Những hàng phở ngon nhất Hà Nội - 3

Phở 24 đã trở thành một thương hiệu phở khá nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ở cả nước ngoài. Khách du lịch thường thích ăn phở ở đây vì vừa đảm bảo vệ sinh mà phong cách phục vụ hết sức chuyên nghiệp.

Nhà hàng Phở 24 được thiết kế theo tiêu chuẩn đồng nhất về nội thất cũng như các cách thức chế biến phở. Bởi Phở 24 có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn : phở bắp, phở tái, phở tái nạm, phở tái gầu, phở tái chín, hay phở gà trứng non. Ngoài ra còn rất nhiều đồ uống dinh dưỡng được chế từ các loại hoa quả tươi.Địa chỉ: phố Huỳnh Thúc Kháng, Vincom, gần Hồ Gươm...

Phở lạ

Một số hàng phở khác có những món độc chiêu như hàng phở bé teo ở góc Lý Thường Kiệt - Hàng Bài - cạnh Window Cafe có món Phở trộn khô, khá ngon. Không phải hủ tiếu, cũng không phải phở trộn lộn xộn đủ thứ. Bát phở chỉ đơn giản có thịt, bánh, hành rau thơm, và quan trọng là nước trộn và tỷ lệ gia giảm của bà chủ, 1 lần phải ăn 2 bát.
 
Những hàng phở ngon nhất Hà Nội - 4

Phở lạ nữa có thể kể đến là phở hải sản trên đường Nghi Tàm, Nhật Thực chưa thử nên không đánh giá. Rồi còn phở chua theo kiểu Lạng Sơn, phở cuốn.

Có một thứ không thể không nhắc đến là lọ tương ớt của các hàng phở. Không hẹn mà gặp nhưng hầu hết các hàng phở nổi tiếng ngon, đều có những lọ tương ớt "xuất sắc", hàng thửa riêng chứ nhất quyết không đánh đồng tạp nham mua cả can ngoài chợ về cho khách dùng.

Một thứ khác cũng quyết định đến độ ngon của bát phở - ấy là món quẩy. Trong các hàng phở vừa kể trên, có hàng phở Gà ở Nam Ngư là còn duy trì kiểu quẩy mềm, rán vừa lửa - đúng kiểu quẩy xưa của Hà Nội. Bây giờ, người ta chỉ thích ăn quẩy giòn già lửa.

(Theo Yêu du lịch)

Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm

Với giá 30.000 đồng/bát, bún mắm nêm phố Hàng Mắm sẽ góp thêm vào danh sách các món trộn hấp dẫn cho bạn trong mùa hè này.

Với giá 30.000 đồng/bát, bún mắm nêm phố Hàng Mắm sẽ góp thêm vào danh sách các món trộn hấp dẫn cho bạn trong mùa hè này.

Lần đầu tiên đến đây, tôi tần ngần ngắm nhìn bức tranh một Hà Nội xưa thân quen mà xa vắng, cùng hình ảnh Hồ Gươm sống động đến lạ kì, đã được vẽ khéo léo trên tường nhà. Quả thật, nằm giữa lòng phố cổ sầm uất, nhưng cà phê Góc Hà Nội dễ khiến người ta "đánh rơi" mất mọi âm thanh xô bồ của cuộc sống, mà chỉ nghe thấy tiếng chim hót líu lo, thánh thót trong buổi chiều nhạt nắng, ở một quán vắng nhẹ nhàng, yên ả.
 
Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm - 1
Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm - 2
 
Mãi sau tôi mới nhớ ra mục đích tới đây của mình là để khám phá món bún mắm nêm Đà Nẵng - món ăn đã được cô bạn thân của tôi "quảng cáo" rất nhiều. Bún mắm nêm cũng thuộc dòng món trộn. Bát bún mắm nêm được bưng ra trông khá hấp dẫn, bắt mắt không kém bầt kì món trộn nổi tiếng nào ở đất Hà Thành, với bún, thịt lợn ba chỉ, tai lợn thái mỏng, nem chua, chả mỡ, dưa chuột, hành phi, lạc cùng một số loại rau củ tươi. Trộn thật đều bát bún, mùi mắm nêm dậy lên, chỉ ngửi thôi cũng như thưởng thức được cái vị thơm mặn mòi rất đặc trưng của mắm.
 
Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm - 3
Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm - 4
 
Đúng như tên gọi, bún mắm nêm đậm đà lắm. Mới ăn miếng đầu tiên tôi đã cảm nhận được ngay cái vị mằn mặn, đặc biệt khó quên. Nó nhanh chóng ngấm đều, hòa tan trong từng sợi bún, miếng thịt cho tới cọng rau. Có lẽ mắm nêm chính là thứ quyết định đến 90% độ thơm ngon của món ăn này. Thêm nữa, trong mắm nêm có cả vị cay nồng càng khiến người ta phải "ấn tượng". Tôi cứ vừa ăn vừa xuýt xoa thích thú.
 
Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm - 5
Bún mắm nêm trộn phố Hàng Mắm - 6

Nhìn tôi thưởng thức tô bún rất ngon lành, thích thú, anh chủ quán tươi cười bảo: "Trời nóng, ăn bún măm nêm và uống thêm cốc bia lạnh là nhất đấy!". Quả vậy, chưa thực sự vào hè mà không khí Hà Nội đã có một chút oi nồng của mùa hạ. Trong thời tiết này, đâu phải loại thức ăn nào cũng dễ dàng được người ta chấp nhận. Còn bún mắn nêm, mặn, cay cay song vẫn thật thơm, thật mát, và lý tưởng cho mùa nóng. Nếu không uống bia, một cốc nước sấu đá chua chua ngọt ngọt để thỉnh thoảng nhấm nháp trong lúc thưởng thức bún mắm nêm cũng tuyệt lắm rồi.

Địa chỉ: Cà phê Góc Hà Nội, số 4 Hàng Mắm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
(Theo Bưu điện Việt Nam)

Kem ngon, giá bình dân ở Hà Nội

Tạm bỏ qua những hàng kem đắt tiền, theo chân chúng tôi đi ăn thử 2 món kem cực ngon với giá cả rất bình dân nhé!

Bên cạnh những cửa hàng kem sang trọng với các món kem mang hương vị hiện đại và giá lại cực đắt, vẫn còn những hàng kem nhỏ vô cùng giản dị.
 
Kem ký Trần Quốc Toản


Phố Trần Quốc Toản không những được biết đến với món bún bò, hủ tiếu, mà còn nổi tiếng với món kem ký Sài Gòn vừa ngon vừa rẻ. 

Nói về món kem ký này, có lẽ trong chúng ta không ai là không nhớ tuổi thơ với những ngày hè xin bố mẹ 1.000 - 2.000 đồng để đi mua kem. Những viên kem đủ màu sắc: xanh, hồng, da cam, tím…. đã gắn bó với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Và cho đến tận bây giờ, nhiều người vẫn tìm đến phố Trần Quốc Toản để thưởng thức lại cái hương vị của tuổi thơ bằng những đĩa kem ký.

Kem ngon, giá bình dân ở Hà Nội - 1
Và cho đến tận bây giờ, nhiều người vẫn tìm đến phố Trần Quốc Toản để thưởng thức lại cái hương vị của tuổi thơ bằng những đĩa kem ký. (ảnh minh họa)

Kem ký ở đây có nhiều vị khác nhau và bạn có thể tùy ý thích chọn cho mình một đĩa kem ưng ý. Kem sẽ được cắt lát và đặt trong một chiếc đĩa nhựa, rắc thêm một ít dừa khô giòn giòn và công đoạn tiếp theo chỉ là thưởng thức thôi. Những lát kem mềm và mịn, ăn vào có cảm giác tan nhẹ một cách êm ái trên đầu lưỡi, kem không bị quá ngọt, lại xen lẫn với mùi sữa thơm, mùi hương liệu nên lại càng ngon. Không những vậy, kem ở đây có giá rất rẻ. Một đĩa kem 2 người ăn đầy ăm ắp mà chỉ có giá 20.000 đồng.

Kem Đặng Văn Ngữ

Nằm khuất sâu trong con ngõ nhỏ dẫn vào trường học nghề, xưởng kem này đã gắn bó với biết bao thế hệ học sinh trường Kim Liên, Lê Quý Đôn gần đó. Xuất hiện từ cách đây rất lâu, xưởng kem cũ kỹ vẫn kiên trì tồn tại đến tận bây giờ với món kem ốc quế đặc trưng với giá cực rẻ mà hương vị của chiếc kem vẫn thơm ngọt như những ngày đầu tiên.

Kem ngon, giá bình dân ở Hà Nội - 2
Tuy chỉ có giá 5.000 đồng cho một chiếc kem, nhưng lại được chủ hàng đong rất đầy chứ không "ăn gian" như nhiều chỗ khác. (ảnh minh họa)

Kem ốc quế có 2 loại chính là chocolate và sữa. Tuy gọi là chocolate vậy thôi nhưng hương vị thì chẳng có tí gì dính dáng đến nó cả. Về chất lượng, kem ở đây có hương thơm ngậy đặc trưng của sữa, tuy nhiên lại bị một nhược điểm là quá ngọt. Nhưng bù lại là phần ốc quế, dày, giòn mà thơm chứ không bị dai nhách như nhiều chỗ khác.

Tuy chỉ có giá 5.000 đồng cho một chiếc kem, nhưng lại được chủ hàng đong rất đầy chứ không "ăn gian" như nhiều chỗ khác. Kem phủ từ đầu đến cuối cái ốc quế, lại còn rẻ nữa. Vậy nên dù không có chỗ ngồi đàng hoàng như nhiều nơi khác, nhưng cái thú vui ăn kem mát lạnh, ngồi ở khoảnh sân trường gần đó ngắm cảnh vật yên tĩnh xung quanh thật vô cùng thú vị phải không?

(Theo Kênh14)

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ

Giá không hề "cắt cồ" nên lại càng hấp dẫn các quý cô mê ăn uống.

Mùa hè tới cũng là lúc mà mọi người thường nghĩ tới các món giải nhiệt thơm mát, hấp dẫn. Cùng lượn khu phố cổ - trung tâm ẩm thực Hà thành để "điểm danh" một số món thú vị được các bạn trẻ yêu thích nhất.

1. Hoa quả dầm phố Tô Tịch

Mỗi buổi chiều tối, đi từ Lương Văn Can rẽ phải sang phố Hàng Gai, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh người người nhộn nhịp dừng xe, tạt vào con phố Tô Tịch - nơi có món hoa quả dầm hấp dẫn đang mời gọi.
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 1

Phố Tô Tịch ngắn lắm. Nếu đi bộ thong dong, bạn chỉ mất chừng 5 phút là "khám phá" hết dãy phố này. Vậy nhưng ở đây, đâu đâu cũng treo biển "Hoa quả dầm, sinh tố", đếm sơ qua đã có tới gần chục tiệm khác nhau. Thú vị nhất là tiệm nào cũng đắt như tôm tươi.

Đặt chân đến phố Tô Tịch, hương hoa quả thơm nồng sẽ lôi cuốn bất kì thực khách nào. Kế đó, bạn sẽ bị "thôi miên" bởi những chiếc cốc thủy tinh trong veo, như cố ý cho thực khách được thỏa thê chiêm ngưỡng phần hoa quả tươi ngon, mang sắc màu xanh đỏ rất hấp dẫn bên trong,.

Hoa quả dầm rất dễ làm. Đơn giản chỉ là các loại quả như táo, lê, thanh long, mãng cầu, sầu riêng... được xắt thành từng miếng nhỏ, trộn lẫn với nhau, hòa cùng sữa đặc và nước cốt dừa, sau đó dầm đều lên, cuối cùng bỏ thêm đá bào. Như vậy là bạn đã có một cốc hoa quả dầm vừa bổ dưỡng, vừa ngọt mát, lại có tác dụng "hạ hỏa" trong những ngày nắng nóng.

Hoa quả dầm có giá trung bình 20.000 đồng/cốc.

2. Thạch kem dừa phố Hàng Cót

Thạch kem dừa có nguồn gốc từ vùng Bến Tre, được làm từ dừa tươi, bột rau câu và nước cốt dừa, tạo nên một món ăn rất thơm ngon, làm mê mẩn thực khách mọi lứa tuổi.
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 2
 
Giờ đây, thạch kem dừa cũng đã rất quen thuộc với người Hà Nội. Những nơi có bán món này khá nhiều nhưng "nổi danh" và "đẳng cấp" nhất có lẽ là quán Dũng ở 54 Hàng Cót. Thời tiết cứ bắt đầu nóng lên là tiệm này đông khách cho tới tận khuya.
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 3

Ưu điểm thạch kem dừa tại đây là dừa xiêm rất ngon, quả nào nấy cũng non, cùi mỏng nhưng ngọt và dễ nạo. Tất nhiên, tài chế biến thạch khéo léo mới chính là lí do khiến tiệm được chấm điểm cao. Thạch dừa trong veo, độ ngọt và độ đông cứng vừa tới, đủ để tạo cảm giác mát lạnh, tan nhanh trong miệng. Đặc biệt, lớp váng bên trên khá dày, thơm ngậy cũng khiến người ăn thích thú. Bên cạnh đó, quán này còn bán thạch sầu riêng cùng một số loại chè khác.

Thạch kem dừa Hàng Cót có giá 25.000 đồng/quả.

Địa chỉ: 54 Hàng Cót

3. Khúc biến tấu caramen phố Hàng Than

Kể cả người sành ăn nhất cũng phải công nhận: dù đơn giản, dễ làm nhưng sẽ chẳng nơi đâu bạn tìm mua được thứ caramen ngon như ở phố Hàng Than. Caramen tại đây có độ béo ngậy của trứng gà với sữa, quyện cùng hương cà phê thơm đắng rất vừa phải, đủ để bạn cảm nhận được cái ngọt mát vốn có của món ăn, và đặc biệt là sự mềm mượt tới mức óng ả vô cùng, khiến người ta có khả năng húp xì xụp đĩa caramen chỉ trong 1 phút là sạch bách.
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 4
Caramen phố Hàng Than có độ mềm mượt tới mức óng ả
 
Không chỉ có vậy, trên nền loại caramen hảo hạng này, phố Hàng Than còn tạo ra những khúc biến tấu cực kì thú vị, cũng ngọt ngào và lôi cuốn người ăn không kém. Chẳng hạn như caramen dầm hoa quả, caramen nếp cẩm, caramen thạch, caramen sữa chua... Mỗi thứ một vị và tùy vào từng sở thích, chắc chắn thực khách sẽ lựa chọn được một món hợp lí cho mùa hè này.
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 5

Caramen hoa quả

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 6

Caramen nếp cẩm

Caramen là 6.000 đồng/cốc, các món khác có giá 6.000-15.000 đồng/cốc.

Địa chỉ: 29 Hàng Than

4. Các món chè độc đáo ở phố Đào Duy Từ

Các teen có lẽ không xa lạ gì với quán Trà Chanh ở phố Đào Duy Từ. Không chỉ là nơi tiên phong trong trào lưu thưởng thức trà chanh của giới trẻ Hà Thành, quán này còn thu hút teen bởi những món chè vừa thơm mát, vừa sinh động, đẹp mắt vô cùng, khiến thực khách tận hưởng được hết cái cảm giác "ăn bằng mắt".
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 7

Chè chuối

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 8

Chè khoai

Chẳng hạn như chè chuối, được mô phỏng như một bông hoa với 6 cánh là 6 lát chuối mỏng, nhụy bằng những miếng thạch nhỏ hồng hồng xinh xinh, quấn quanh nó là rất nhiều các hạt chân châu li ti trăng trắng.

Hay với bát chè khoai, bạn lại có cảm giác như đang được cầm trên tay một... cơn lốc xoáy nhỏ cực kì sinh động. "Cơn lốc" được tạo ra bằng dòng nước cốt dừa trắng cô đặc trên nền chè màu xanh lá cây. Tâm cơn lốc chính là phần khoai môn bùi bùi được xếp gọn gàng theo hình ngôi sao đa cánh.

Các món chè ở đây hợp khẩu vị cả bốn mùa. Trong thời tiết hè, chè chuối và chè chân châu là món "thịnh hành" nhất của quán.

Giá các loại chè là 10.000 - 12.000 đồng/bát.

Địa chỉ: 31 phố Đào Duy Từ.

5. Chè Bobochacha phố Cửa Bắc

Rất nổi tiếng trong giới teen, đặc biệt là các teen trường Phan Đình Phùng, bởi quán chè Bobochacha chi cách trường này có vài phút đi bộ. Buổi chiều đến, tầm 3h trở đi là lúc quán bắt đầu mở hàng. Dù chỉ nằm ngõ nhưng khách vẫn "mò mẫm" tới đây rất đông, và chỉ tới tầm 7h tối là tiệm đã bán sạch bách.
 
5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 9

Chè đen

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ - 10

Chè trắng

Ở đây có 3 loại chè với cái tên ngắn gọn: đen, trắng và hoa quả. "Đen" là loại chè hơi đặc, sánh, được nấu bằng gạo nếp cẩm, quyện với nước cốt dừa cô đặc rất thơm. "Trắng" thì có sự kết hợp của sắn, khoai lang bùi bùi cùng với thạch trắng mềm và những hạt chân châu li ti, hòa chung cùng nước cốt dừa loãng.

Cuối cùng là "hoa quả", đơn giản là các loại hoa quả xắt nhỏ rồi trộn chung với một thứ nước ngọt, dìu dịu nhưng rất khó phán đoán được cách pha chế. Có lẽ nhờ cái ngon "bí hiểm" này mà hoa quả chính là món "hot" nhất của quán.

Đặc điểm chung của chè bobochacha là ngọt mát, thưởng thức vào mùa nóng quả là dễ chịu, sảng khoái.

Giá mỗi bát chè khoảng 10.000 - 15.000/bát.